Recetas

Recetas

  • Crema de queso de cabra y pimientos con crumble de anchoa

    crema
    Si tenemos que hacer menú para muchos invitados, elaboraciones como esta Crema de queso de cabra y pimientos con crumble de anchoa, son una opción práctica, cómoda y rápida de hacer, pudiendo tener preparadas las cremas con anterioridad y presentarlas en los vasitos justo antes de servir. Aunque también es un aperitivo ideal para preparar aunque seamos dos..
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  • Costillas de cerdo con pimientos escalibados y su jugo

    costillas
    Una mezcla de especias potente y sabrosa, el resultado es extraordinario, para chuparse los dedos literalmente. Unas patatitas horneadas junto a las costillas y con el mismo aderezo, son el acompañamiento ideal. Ingredientes (4 comensales) 8-12 costillas de cerdo (según tamaño), 4 pimientos rojos grandes, 8 patatas pequeñas, 1 cabeza de ajos, 2 c/s de tandoori rub (chile, cilantro, comino, pimentón,..
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  • Labneh con pimientos asados y albahaca

    pimientos labneh
    Se trata de un juego sabores y texturas. Una receta sencilla, fácil de preparar.   Ingredientes para cuatro personas 400 gramos de labneh (aprox.), 3 pimientos morrones medianos, 60 gramos de cebolla dulce, 2 dientes de ajo, 20 hojas de albahaca morada fresca, 1 c/p de orégano, ½ c/p de perejil, una pizca de jengibre molido (opcional),..
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